Düşük glütenli un
90 g
Tereyağı
45 g
Kurutulmuş lavanta
3g
Aksesuarlar 40 gr yumurta 30 gr pudra şekeri 30 gr badem tozu 10 gr soda 2 gr Lavantalı kurabiye nasıl yapılır 1 Lavantayı suyla yıkayın, bir süre ıslatın 2 Düşük glütenli un, badem unu ve soda tozunu karıştırın ve kullanmak için elek 3 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, pudra şekeri eklenir ve beyaz olana kadar elle çırpma teli ile çırpılır. 4 Yumurta karışımını birkaç kez ekleyin ve bir dahaki sefere tereyağı ile tamamen kaynatıldıktan sonra ekleyin. 5 Yumurta sıvısının tamamını ekleyin ve iyice karıştırın 6 Elenmiş tozu ekleyin 7 Kağıt havluyla silinmiş lavantayı ekleyin, spatula ile karıştırın ve iyice karıştırın 8 Hamuru yoğurduktan sonra 93 cm çapında bir silindir şeklinde düzenleyin, plastik ambalaja sarın ve buzdolabında yarım saat dondurun. 10 Donmuş hamuru çıkarın ve 0,5 cm kalınlığında yuvarlak parçalar halinde kesin 11 Folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun, 15 dakika 180 derece fırına koyun.