Malzemeler
patlıcan
450 g
Takviyeler: doğru miktarda yağ, parmak uçları, doğru miktarda biber, 3 yemek kaşığı yarım sofra tuzu, 3 çay kaşığı tavuk özü
Laoganma'nın patlıcan pişirme yöntemi 1450 gr patlıcan hazırlayın. İhale patlıcan seçildiğinde böyle görünür, rengi koyu, kabuğu ince ve eti gevşek, ağırlığı küçük, tohumları yumuşak ve tatlı, eti ayrıştırması kolay değil, kaliksin dibinde yeşil-beyaz bir kabuk var.
2 Patlıcanı küçük parçalar halinde doğrayın ve üzerine 2 çay kaşığı tuz serpin 15 dakika sonra patlıcanın suyunu boşaltın.
3 Patlıcanı durulayın ve süzün.
4 Kişinin müstehcenliğine göre uygun miktarda parmak ucu biberi kesin.
5 Ulusal baharat Lao Ganma sahnede, onunla çeşniyi bilmeyenler kolayca lezzetli yemekler yapabiliyor. Bu sefer kıyma lezzetini seçtim.
6 Pişirmek için normalden biraz daha fazla yağ ekleyin, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra 31/2 yemek kaşığı Lao Gan Ma ekleyin.
7 Bir spatula ile hızlıca karıştırın ve dilimlenmiş parmak uçlu biberleri ekleyin.
8 Baharat aromaya dönüştükten sonra önceden hazırlanmış patlıcanı ekleyin ve yaklaşık 4 dakika karıştırarak kızartın.
9 Patlıcan yumuşadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz, biraz tavuk özü ekleyin, karıştırın, baharatla iyice karıştırın ve servise hazır hale gelir.
10 Aşk için yemek pişirmek, sevdiklerinizin mutlu bir şekilde yemek yemesini izlemek, en sevdiğiniz lezzetleri kendi masanızda yiyebilirsiniz ve ben de mutluluktan memnunum.
-
- Pleurotus eryngii kıyılmış domuz lapası
-
- Hardal Başlı Kurutulmuş Kuzu Çörekler
-
- Mango Çift Cilt Süt
-
- Tavada kızartılmış domates lahana
-
- Kızarmış köfte
-
- Hünnap ceviz peyniri
-
- Kızarmış Patates Rendelenmiş Kral Pleurotus Kek
-
- Kuzu ve Kabak Tenceresi Çıkartmaları
-
- Ev pişmiş patlıcan
-
- Lezzetli soğuk erişte
-
- Yapışkan pirinç kurabiyeleri
-
- [Baicui Happy Baking] Yeşil Soğanlı Domuz İpi Ruloları
