Malzemeler
patlıcan
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 parça zencefil, 3 diş sarımsak, 12 yemek kaşığı çeşitli sos, 12 yemek kaşığı baharatlı sos, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 2 çay kaşığı MSG, biraz susam yağı
Soslu patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayın ve buharlı tencerede buharda pişirin, sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
2 Biraz doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yarım kaşık karışık sos ve yarım kaşık baharatlı sos hazırlayın.
3 Wok'a az miktarda yağ koyun, çeşitli sos ve baharatlı sosu yağ ılıkken bir süre karıştırın ve aromayı kavurun.
4 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın.
5 Yarım kase haşlanmış sosu dökün. Sosun içine bir kaşık soya sosu, yarım kaşık şeker ve biraz MSG ekleyin.
6 Sosun içine biraz susam yağı dökün ve daha sonra kullanmak üzere ocağı kapatın.
7 Soğuk patlıcanı bir barkodun içine yırtın ve tabağa koyun.
8 Pişmiş sosu patlıcanın içine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın, üzerine biraz kişniş veya yeşil soğan koyun.
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Xue Mei Niang
-
- Domates ve Tuzlu Ördek Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Yeşil Soğanlı Kek
-
- Elma havuç suyu
-
- Laoganma közlenmiş patlıcan
-
- Lahana ve Domates
-
- Pleurotus eryngii kıyılmış domuz lapası
-
- Hardal Başlı Kurutulmuş Kuzu Çörekler
-
- Mango Çift Cilt Süt
-
- Tavada kızartılmış domates lahana
-
- Kızarmış köfte
