Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, ıspanak suyu, tat ve aroma
Pırasa ve karidesli köfte uygulaması 1 Pişirme makinesi ile biraz ıspanak suyu. Soya sütünün karıştırma işlevini, meyve suyunu mutfak robotu olmadan sıkmak için de kullanabilirsiniz, ancak bu bir mutfak robotu kadar kalın değildir. Una biraz tuz ekleyin, ıspanak suyunu dökün ve çubuklarla topak haline getirin.
2 Erişteleri orta sertlikte bir hamur haline getirin. Yaklaşık otuz dakika uyanın.
3 Domuzu ince doğrayın ve karides ekleyin. Karidesler kendi kendilerine soyulur.
4 Kıyılmış pırasayı ekleyin. Yağı boşaltın ve iyice karıştırın. Ardından tadı çok taze olan tuz ve tavuk özü ekleyin.
5 Uyanık erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun ve aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin. Tek tek yuvarlayın.
6 Köfte yapın.
7 Su kaynatıldıktan sonra köfte pişirilir. Genellikle üç kez soğuk su.
