Madeleine, daha hızlı ve basit bir pastadır, şifon sünger kadar acımasız değildir, güçlü bir tada sahiptir ve soğuk veya sıcak yenildiğinde lezzetlidir. Madeleine'in şişkin göbeğini ve berrak dokulu kabuk desenini seviyorum, değeri yüksek ve hediye olarak güzel bir hediye. Düşük toz 145 gram Kabartma tozu 5,5 g Pudra şekeri 130 gram Bütün yumurta 3 yumurta sarısı 1 parça Tuzsuz tereyağı 130 gram bal 28 gram
Düşük toz + kabartma tozunu eleyin, bir kaba dökün, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Bütün yumurta + yumurta sarısını yumurta sıvısına çırpın, 1'in tozunu dökün ve ardından balı dökün ve yavaşça eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
Eritilmiş tereyağını suda ısıtarak dökün ve hassas bir hamur haline getirin.
Meyilli soğuduktan sonra plastik ambalaja sarın ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.
Kalıbı dikkatlice tereyağlayın ve yüksek toz serpin. Hamuru krema poşetine koyun, kalıba sıkın ve 8 dakika doldurun.
Kalıbı önceden ısıtılmış fırının ortasına, 175 derece, yaklaşık 18 dakika gönderin. Göbek ortasından şişene ve çevresi renklenene kadar pişirin.
Pişirdikten ve soğutulduktan sonra içbükey şeklin üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.
-
- Baharatlı Kızarmış Deniz Mantarı
-
- Tarifi güncelleyin Yumurta sarısında çözünen fasulyeli bebeğin besin takviyesi (ağızda erir)
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kurbağa (Haring Noodle House Taste)
-
- Bebek maması takviyesi olarak "Çocuk Mantısı"
-
- Bebek Maması için Püre Sebzeler
-
- Ballı Portakallı Madeleine
-
- Siyah Çay Aromalı Madeleine
-
- Red Velvet Madeleine
-
- Beyaz Çikolatalı Kiraz Madeni
-
- Mini Madeleine Kek
-
- Greyfurtlu Madeleine
-
- Orijinal Madeleine (kabartma tozu içermez)
