Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Çok amaçlı un
150 g
Maya
3g
tuz
2 g
Beyaz şeker
15 g
Yumurta
1 parça
süt tozu
1 çay kaşığı
zeytin yağı
5 g
Aksesuarlar Kurutulmuş yaban mersini 45 gr kuru üzüm 45 gr ceviz 15 gr kaju 15 gr limon suyu 1 limon kabuğu 1
Sicilya limon çekirdekli meyveli ekmek tarifi 1 Malzemeler: 150 gram yüksek glütenli un, 150 gram çok amaçlı un, 3 gram maya, 2 gram tuz, 15 gram şeker, 1 yumurta, 1 çay kaşığı süt tozu, 5 gram zeytinyağı, kızılcık 45 gram kuru meyveler, 45 gram kuru üzüm, 15 gram ceviz, 15 gram kaju, 1 limon suyu, 1 limon kabuğu rendesi
2 Limon kabuğu rendesi ve sıkma suyu,
3 Kuruyemiş ve kuru meyveler dışındaki malzemeleri ekmek makinesine dökün.
4 Film çekilebilene kadar karıştırın.
5 Kıyılmış kuruyemişleri ve kuru meyveleri ekleyin, kajuların yarısını ayırın ve kenara koyun.
6 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, büyük bir kaseye koyun ve mayalayın.
7 Hamur iki katına çıkar.
8 Boşaltın, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
9 Oval şekle yuvarlayın,
10 Uzun kenar boyunca yuvarlayın.
11 Ağzı kapatın ve son fermantasyon için yağlanmış kalıba koyun.
12 Kalan kaju fıstıklarını rendeleyin ve bir yumurta akına ekleyin,
13 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
14 Hamur yükselir.
15 Yüzeye protein solüsyonu sürün.
16 Fırına koyun, orta seviyeye, üst ve alt ateşe 180 derece koyun, yaklaşık 30 dakika pişirin.
17 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
18 Derhal imha edin. Soğumaya bırakın.
19 dilim.
-
- Kuru Kızarmış Niuhe
-
- Congee
-
- Soya sosu karnabahar
-
- Sarı Elma Mantou
-
- Yam ve Yumurta ile Kızarmış Domuz Topları
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Canton Wonton
-
- Kremalı Fırında Elma
-
- Yosun Karnabahar
-
- Bademli Kurabiye
-
- Kıyılmış lahana
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
