Youtiao çevresi - Yemeği
1. Malzemeleri, tozu, suyu ve yağı hazırlayın ve tartın
2. Unu leğene koyun ve biraz yenilebilir sodalı erişte ekleyin
3. Bir tutam tuz ekleyin
4. Uygun miktarda alüminyum içermeyen kabartma tozu ile
5. Kuru tozu karıştırın ve bir hamur oluşturmak için yavaş yavaş ılık su ekleyin
6. Yavaş yavaş yemeklik yağ ekleyin, her seferinde eşit şekilde yoğurun ve ekledikten sonra bir sonraki sefer eşit şekilde yoğurmaya devam edin.
7. Ardından üç saat boyunca streç filmle örtün ve hamuru daha parlak ve pürüzsüz hale getirmek için her saat yoğurun
8. Hamuru yaptıktan sonra yoğurmanıza gerek yoktur
9. İnce hamuru açmak için oklava kullanın ve bir kesici ile işareti kesin
10. 5 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde erişte şeklinde kesin
11. İki erişte üst üste gelir ve ortasından nazikçe bastırın ve ardından bunun gibi bir daireye sıkıştırın (patlamayı önlemek için kuyruk sıkıştırıldığında açın)
12. Embriyoyu tamamlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
13. Tenceredeki yağı gevşetin ve yağı, sıcaklığın% 60'ında hamur çubuğunun dairesine koyun (denemek için çubukları koyun, yağda küçük kabarcıklar var, neredeyse% 60 sıcak)
14. Altın yüzeyi kızartın ve çıkarın
15. Bir süre emici kağıt üzerine koyun
16. Onu giymenin lezzetinin tadını çıkarın ^ _ ^
17. Süslemek için acele etmeyin, güzel ve lezzetlidir ^ _ ^
