g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

6 inç içi boş gül dalgası şifon kek - Yemeği

"Güllü kek biraz daha romantik bir atmosfere sahip." Malzemeler

Yumurta 3
Pudra şekeri 30 + 5 g
Düşük glütenli un 55 gram
Mısır yağı 30 g

Aksesuarlar

Kurutulmuş güller Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Hammaddeler.
2 Kurutulmuş gülleri sıcak suyla ıslatın, birkaç yaprak alın, suyu emmesi için bir kağıt havlu kullanın ve daha sonra kullanmak üzere gül suyunun soğumasını bekleyin.
3 Gül yapraklarını kek kalıbının dibine rastgele yerleştirin ve bir kenara koyun.
4 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısına mısır yağı, 5 gram ince şeker ve güllere batırılmış su ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurta sarısı hamurunun yarısını 30 gram düşük glütenli una eleyin ve kalan yumurta sarısını kalan düşük glütenli un ve kırmızı maya pirinci tozuna eleyin. Bu sırada fırını önceden 160 °, yukarı ve aşağı ısıtmaya başlayabilirsiniz.
6 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin ve çırpma teli kalkana kadar çırpın ve keskin köşeler olduğunda durun.
7 Çırpılmış yumurta beyazının yarısını alın, iki yumurta sarısı ezmesi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Önce kırmızı maya pirinci tozunu ve yumurta sarısı hamurunu mutfak kalıbına dökün ve hamuru uygun şekilde kontrol edin ve engebeli bir duruma dökün.
9 Açık renkli hamuru tekrar dökün, kalıbı iki elinizle kaldırın, hamurdaki büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın.
10 Fırını önceden 160 ° ısıtın, kalıbı orta ve alt tabakaya koyun, ısıtın ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
11 Pişirme süresi sona erdiğinde, hemen çıkarın, ısıyı gidermek için iki kez sallayın ve soğuması için yapışmaz şifon bir soğutma rafı üzerinde ters çevirin.
12 Pastayı tamamen soğumaya bırakın.
13 Kalıptan Çıkarma.

İpuçları

1 Kırmızı maya pirinci tozu, diğer renklerde kekler yapmak için kakao tozu, matcha tozu ve kelebek bezelye tozu ile değiştirilebilir. 2 Yumurta akı yerinde dövülmelidir ve lütfen hamuru karıştırırken karıştırma tekniğine dikkat edin. 3 Pişirme süresi ve sıcaklığı yalnızca referans içindir, lütfen kendi fırınınızın gerçek durumuna göre esnek bir şekilde ayarlayın.

Yumurta sarısında çözünür fasulye

Hafif kremalı kurabiyeler