Malzemeler
un
270 g
Yağsız Et
350 g
soğan
150 g
Takviyeler: Tavuk özü, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda on üç baharat, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda su, doğru miktarda kemik suyu, doğru miktarda bitkisel yağ, doğru miktarda zencefil
Söğüt yaprağı çöreklerinin kızartılması 1 Erişteleri büyütmek için yarısını kaynar su ve yarısını soğuk su kullanın. Bir havluyla örtün ve bir süre dinlenin.
2 Soğanı parçalara ayırın, zencefili doğrayın, blendere koyun ve iç malzemeye karıştırın.
3 Yağı ve yağsız domuz etini küpler halinde kesin, bir karıştırıcıda karıştırarak püre haline getirin, üç kez su ekleyin ve ince bir macun haline gelene kadar karıştırın.
4 Miksere çeşitli baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın. Malzemeler için aksesuarlara bakın.
5 Soğanı ve suyu leğene dökün, et dolgusunu dökün ve iyice karıştırın.
6 Son olarak, yağda su adı verilen bitkisel yağı ekleyin. Çorba yok. İyice karıştırın.
7 Doldurmayı karıştırın, dikkat edin: baştan sona tek yönde karıştırın.
8 Gevşek hamur şeritler halinde açılır ve sonra parçalar halinde kesilir.
9 Yuvarlak toplar halinde kıstırın, yassı bastırın, ince dilimler halinde yuvarlayın ve uygun miktarda eti sarın.
10 Hamuru bir elinizle tutun ve diğer elinizle sağdan sola doğru katlayın Not: Her kat sıkıca sıkıştırılmalıdır, aksi takdirde dolgu sızdırmaz.
11 Son olarak, kapanışta küçük bir ucu sıkıştırın ve bir söğüt yaprağı torbası hazırdır.
12 Tüm çörekler sırayla yapın.
13 Danteli yan tarafta olacak şekilde çörekler yere koyun, hafifçe bastırın.
14 Pişirme tavasına uygun miktarda yağ ekleyin, alt dişliyi açın ve yeşil gövdeyi yerleştirin. Pişirme tavamda iki vites var, ancak ben sadece alt dişli kullanmaya alışkınım. Bir vapur kapağını kapattım.
15 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, tavadan çıkacaktır Not: Çevirdikten sonra kapağı kapatın.
-
- Siyah Susamlı Hyun Tatlı Mochi Ekmeği
-
- Karışık Sebze ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Soba Kahvaltılık Kek
-
- Pelikan Altın Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Açık lahana
-
- Aşk yumurtalı kek
-
- Soğanlı kızarmış domuz pastırması
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Pırasa Yumurtalı Okara Kek
-
- Çıtır Salamura Zencefil Tomurcuğu
-
- Mapo Tofu
