Bir tencerede domuz eti - Yemeği
"Bu yemekle ilgili en önemli şey, üretim sürecindeki macun" Malzemeler
- Bonfile 300 gram
- zencefil 20 gram
- Sarımsak 20 gram
- Arpacık soğanı 10 gram
- nişasta 100 gram
- ketçap 20 gram
- Şeker 4 gram
- tuz 6 gram
- Tavuk Özü 5 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme 5 gram
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 dilimlenmiş zencefil
-
2 sarımsak dilimi
-
Filamentler halinde parçalanmış 3 taze soğan
-
4 Eti dilimleyin, dilimledikten sonra eti bıçak arkası ile birkaç kez hafifçe vurun Eti tuz ve tavuk özü ile 5 dakika marine edin
-
Et dilimlerini nişasta ve suyla yapıştırın
-
6 Yağ tavasından yağ sıcaklığı% 50 sıcaktır, et dilimlerini tavaya koyun, hızlıca tek tek koyun, hepsini tavaya dökmeyin, et dilimleri birbirine yapışacaktır. İçine koyduktan hemen sonra bir spatula ile ters çevirmeyin, çünkü şu anda nişasta tamamen yoğunlaşmaz, ancak etin tencerenin dibine yapışmasını önlemek için tencereyi hafifçe sallamanız gerekir.
-
7Yaklaşık 1 dakika kızarttıktan sonra et parçaları arasına yapışmasını önlemek için spatula ile çevirebilirsiniz.
-
8 Bir dakika daha kızarttıktan sonra et dilimlerini çıkarın ve bir kevgir içinde bir süre soğutun.
-
9 Yağ% 80 sıcakken et dilimlerini tencereye koyun ve yeniden kızartın
-
10 Et dilimleri hafif sarı olana kadar kızartın,
-
11 Sosu yapmak için tencereyi yeniden başlatın. Tencereye domates sosu koyun, su, tuz, tavuk özü ve şeker ekleyin
-
12 Sosu yaptıktan sonra bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
-
13 Kızartma tavasını tekrar açın ve zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin.
-
14 Et dilimlerini tekrar tencereye koyun
-
Tencereye şarap ekleyin, ardından sosu tencereye dökün
-
16 Kalınlaştırmak için biraz su ve nişasta ekleyin, yüksek ısıya çevirin ve kızartın
-
17 Suyu azaldığında, rendelenmiş yeşil soğanları ekleyin ve dışarıda hazır olarak birkaç kez kavurun
-
18 detaylı bitmiş resim
-
19 bitmiş resim
