Kızarmış ördek ve kaz ile sarımsak sirkesi - Yemeği
Chaoshan bölgesinde pek çok kişinin kızarmış ördek ve kazları bildiğine inanıyorum. Piyasadan aldığımızda genellikle küçük bir paket sarımsak sirkesi alırız. Standart gelir denilebilir ama tatillerde kendimize bir tane alırız. Marine ettiğinizde sarımsak sirkesi püresi yok bu yüzden sadece ev yapımı yapabilirsiniz, kızarmış ördek ve kaz için sarımsak sirkesi püresi yoksa bir şeyler eksikmiş gibi görünüyor. Sarımsak filizi Kök Sarımsak Birkaç yaprak tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar Acı biber Doğru miktar
Sarımsakları soyun, sarımsak filizlerini ve biberi yıkayın
Sarımsakları, sarımsak filizlerini ve acı biberleri doğrayın, tuz ve şeker ekleyin ve köpürtün.
Birkaç porsiyon için doğranmış sarımsak yeterlidir, bunların bir kısmı streç filmle kapatılarak buzdolabına konur.
Pirinç sirkesinin bir kısmını bir tabağa koyun, iyice karıştırın
