Küçük bir sıra halinde 1 kediyi yıkayın, + zencefil + defne yaprağı + tuz + biber + yıldız anason + tarçın, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
2 Kaburga pirinç keklerini yumuşatmak için suda bekletin.
3 Yağı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
4 Haşlanmış kısa pirzolaları ekleyin ve soğuk erişte hafif sarı olana kadar kızartın.
5 + pişirme şarabı + hafif soya sosu + tuz + şekerli kızartma.
6+ pirinç keki şeridi + taze pişmiş domuz kaburga çorbası + koyu soya sosu ve lezzetli olana kadar haşlanmış
Potun 7'si.
İpuçları
Kalın yağlı kırmızı soslu bu Şangay yemeğinin tadı biraz daha şeker gerektirir.