g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Süt tozu 7g tuz 2g maya 3g tereyağı 20g şeker 30g kırmızı fasulye ezmesi 175g

Kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır 190 gr ılık su eritmek için mayaya eklenir

2 Un ve tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyin

3 Hamuru 15 dakika çırpma teli ile çırpın, tereyağı ekleyin ve filmi oluşturmak için 10 dakika daha çırpın

4 Sıcak bir yerde streç filmle örtün ve mayalayın

5 Büyüklüğünün 2 katı olacak şekilde fermente edilmiş, sadece elinizle dürtün ve geri çekmeyin.

66 porsiyona bölün

7 Kırmızı fasulye ezmesini her birini 25 grama bölün

8 Bir parça hamur alın ve kırmızı fasulye ezmesine sarın

9 Sarmadan sonra sıkın ve bir fırın tepsisine koyun.

10 Çiçek şeklini kesmek için makas kullanın

11 Her kesimi ters çevirin

12 İkinci fermantasyon iki kat daha büyüktür ve yumurta sıvısıyla fırçalayın

13 Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirin

Buharda pişmiş Hanamaki

Tavuk ciğeri ve lotus kökü keki

Muz armut suyu

Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış karnabahar

Gözleme paketi tabağı

Çift cilt süt

Keskin biberli kızarmış tavuk karaciğeri

Siyah pirinç soya sütü

Karides ve Bezelye Congee

Salatalık ve Yumurta Çorbası

Berrak Çorbada Domuz Topları

Kızarmış patates dilimleri