Haşlanmış sığır eti - Yemeği
"Siçuan mutfağı en popüler mutfak olarak görülmeli. Bu yemekteki dana eti yumuşak ve ferahlatıcı, çorba baharatlı ve hoş kokulu. Ailenin iştahını açacak bir inceliktir." Malzemeler
- Dana bonfile 500 g
- Bebek yemekleri 1 parça
- soya filizi 100 gram
- Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak bir miktar
- sıvı yağ bir miktar
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Sichuan Fasulye Ezmesi 1 çorba kaşığı
- Su 250 ml
- istiridye sosu 1 kepçe
- Beyaz biber 1 kepçe
- şeker 1 kepçe
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Mısır unu 1 kepçe
- Biber Yemek kasigi
- Biber tozu Yemek kasigi
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İnce dilimlenmiş dana bonfile, beyaz biber, şeker, pişirme şarabı, istiridye sosu, mısır nişastası ekleyin ve yarım saat marine edin
-
2 Datong'un dış tenceresine su ekleyin ve fasulye filizlerini kasenin dibine kadar kaynatın.
-
3 Datong, dış tencereye yağı ekleyin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, güzel kokulana kadar kavurun, fasulye ezmesini ekleyin, kırmızı yağı karıştırın, su ekleyin ve kaynatın
-
Adım 4: Bebek lahanasını pişirdikten sonra kaseye koyun
-
5 Sığır etini ilave edip 2 dakika pişirin, çıkarıp bir kaseye koyun ve tencerede bulunan çorbayı kaseye dökün.
-
6 Karabiberleri Datong'un dış tenceresine koyun ve kokulu olana kadar kızartın, bir mutfak robotu ile toz haline getirin ve pul biberle karıştırın
-
7 sebzenin üstüne kıyılmış sarımsak, toz biber ve pul biber serpin ve üzerine kaynar yağ dökün.
-
8 Son olarak, üzerine doğranmış yeşil soğan ve susam serpin ve bu haşlanmış dana etinin tadını çıkarın
