Tofu Köfte + Çin Lahanası [Tofu Köfte ve Lahana Çorbası] - Yemeği
Sarı kalpli Çin lahanasının bir kalbi vardır, yapraklar kırılır ve dikey olarak şeritler halinde kesilir. Kıyma, kıyılmış zencefil ve tofu hazırlayın.
Tofu ve kıymanın ağırlığı 1: 1'dir Tofuyu ezdikten sonra kıyma, kıyılmış zencefil ve doğranmış arpacıkla karıştırın (ateş etmeyi unuttunuz). Ekleyin, aksi takdirde toplar parçalanır), ardından bir yönde karıştırın.
Tencereye uygun miktarda su koyun ve su kaynadıktan sonra tofu toplarını koymaya başlayın. Avucunuza uygun miktarda tofu kıyma koyun ve küçük bir kaşık yardımıyla avucunuzun içinde yuvarlak bir şekle getirin.
Çiğ tofu toplarını yavaşça kaynayan çorbaya koyun. Unutmayın, çorba kısık ateşte kaynatılmalı, asla büyük ateşte olmamalıdır. Aksi takdirde ... um ... bir miktar pislik alırsın ...
Tüm toplar çorba tenceresinde, daha sonra uygun miktarda tuz ekleyebilirsin. Topların yüzmesine izin vermek için 1-2 dakika kısık ateşte pişirin.
Çin lahanasının kalbini ekleyin ve lahana yaprakları yumuşayıp pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Servis yapmadan önce uygun susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Serinletici Çin lahanası kalbi ile çok yumuşak tofu topları, sonbahar ve kış aylarında sağlıklı bir ev yemeği.
