Malzemeler
Domuz dirseği
1 parça
Arpacık soğanı
Doğru miktar
zencefil
Doğru miktar
soya sosu
100 gram
Soya sosu
20 g
Şarap pişirme
20 g
Kırmızı pirinç mayası
3g
Aksesuarlar 3 gr portakal kabuğu 3 gr defne yaprağı 3 karanfil 2 tarçın 1 parça sarı gardenya 1 çimen meyvesi 1 kakule 2 uzun biber 1 havlıcan 5 gr anason 2 kaya şekeri 10 gr pişirme yağı orta tuz 5 gr
Parmak eklemleri nasıl soslanır 1 Parmak eklemlerini yıkayın, üzerlerindeki domuz kıllarını alın, 1 saat suda bekletin, sonra parmak eklemleri renk değiştirene kadar soğuk suda haşlayın.
2 Bir wok'u ısıtın, kızartma yağını ekleyin, tüm kuru baharatları ekleyin ve baharatlar kahverengiye dönene kadar kısık ateşte kızartın
3 Bir tencereye haşlanmış dirsekleri ve suyu ekleyin, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, kırmızı maya pirinci, kaya şekeri ve şarap ekleyin, kaynatın, suyu kaynatın, pişirme yağını ekleyin ve kokulu baharat yağını karıştırın
4 Orta ateşte 15 dakika pişirin, ardından kısık ateşte açın ve 2 saat pişirin, ocağı kapatın ve tuz ekleyin, üzerini kapatın ve tadına bakması için 5-12 saat pişirin
-
- Haşlanmış Karides
-
- Yumurta ve Pırasa Şehriye Gözleme
-
- Beyaz Turp Domuz Wonton
-
- Kızarmış dana eti
-
- Ev yapımı bal fasulyesi
-
- Zencefilli kızarmış kalamar
-
- Pırasa kutusu
-
- Konserve Sarı Şeftali
-
- Yumurta, Yeşillik, Patates Tozu
-
- Soya soslu yumuşak ve lezzetli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Tavada kızartılmış tatlı patates sapları
-
- Kepekli kırmızı hurma pirinç gevreği
