Malzemeler
Şişman kafa balık kafası
1000 g
turp
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sebze turşusu, 100 gr pirinç şarabı, zencefil, arpacık soğanı, muşmula, muşmula
Havuçlu balık kafa çorbası nasıl yapılır 1 Balık kafasını hazırlayın, beyaz turpu yıkayın ve soyun
2 Turpları büyük parçalar halinde kesin ve yarı pişene kadar suda haşlayın.
3 Wok'taki yağı ısıtın, zencefil dilimlerini, yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin
4 Balık kafasını dibine koyun ve her iki taraftan sarı renkte kızartın. Pirinç şarabı ve kaynar su ekleyin
5 Isı kaynadıktan sonra turpları ve turşuları ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin
6 Doğranmış yeşil soğanı ve birkaç kurt meyvesini serpin. Bu kadar
-
- Sos dirseği
-
- Abalone Sosu
-
- Haşlanmış Karides
-
- Yumurta ve Pırasa Şehriye Gözleme
-
- Beyaz Turp Domuz Wonton
-
- Kızarmış dana eti
-
- Ev yapımı bal fasulyesi
-
- Zencefilli kızarmış kalamar
-
- Pırasa kutusu
-
- Konserve Sarı Şeftali
-
- Yumurta, Yeşillik, Patates Tozu
-
- Soya soslu yumuşak ve lezzetli buharda pişirilmiş çörekler
