g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Ton Balıklı Pizza - Yemeği

Malzemeler

Orta toz

160 gram

Konserve baharatlı ton balığı

180 g

Yaşlı peynir

70 g

Mozzarella peyniri

80 g

Aksesuarlar: 10ml yağ, 2g tuz, 2g su, 90g maya, 2g yeşil ve kırmızı biber, biraz siyah zeytin, doğru miktarda peynir tozu, doğru miktarda

Baharatlı ton balıklı pizza nasıl yapılır 1 Önce kabuğu hazırlayın: kabuğun tüm malzemelerini leğene koyun ve su ekleyin;

2 Hecheng'in buharda pişirilmiş çörekler yapmak için normalden daha yumuşak bir hamuru vardır,

3 Doğrama tahtasına gidin ve yumuşak bir şekilde yoğurun; filmi yoğurmaya gerek yok;

4 Hamur bir leğende yuvarlanır ve fermente edilir ve 25 derece oda sıcaklığında bir saat fermente edilir Hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde mayalanır;

5 Hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir şekilde yoğurun.Plastik sargı ile örtün ve on dakika uyandırın.Hamuru açın ve bir tencereye koyun.Ellerinizle turta tavası büyüklüğünde olacak şekilde bastırın Hamurun kenarı biraz daha yüksek.Plastik sargı ile örtün ve provaya devam edin. Yaklaşık on dakika

6 Hamur kabarmaya başladıktan sonra çatalla bir delik açın,

7 Pizza sosunu (kendi kendinize hazırladığınız pizza sosu) yayın ve hamurun üzerine eşit şekilde yayın;

8 Kabuğu önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, üst ve alt ısı 185 derecedir ve 10 dakika pişirin;

9 On dakika sonra kabuğu çıkarın ve ön ısıtmaya devam etmek için fırın sıcaklığını 210 dereceye ayarlayın;

10 Kabuğun üzerine uygun miktarda yeşil ve kırmızı biber şeritleri koyun, peynir, mozzarella peyniri (büyük parçalar halinde kesin, nispeten kalın), baharatlı ton balığı koyun (konserve çorbası kullanılmaz), uygun miktarda koyun Peynir tozu serpilmiş siyah zeytin (önceden dilimlenmiş),