g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fermente Hindistan Cevizi ve Ananaslı Küçük Çörekler - Yemeği

Küçük öğün çörekler sadece bir kez fermente edilse de, hamur ısırıldığında yumuşak ve serttir ve hindistan cevizi aromalı kabuğu ile fırından çıkar çıkmaz ikisini yiyebilirsiniz. Xiaoyou, bu yemek çantasını yapmak için Rus yüksek tozunu kullandı. Rus ununun protein içeriği düşük ve su içeriği yüksek olduğundan diğer ekmeklerin tadı daha kötüdür. Ancak bu küçük yemek çantasını yapmak sorun değil. Ayrıca Xiaoyou, unun su emmesi sorunu nedeniyle 45 gram çim yumurtası seçti.Normal un kullanıyorsanız yaklaşık 50 gram yumurta seçebilirsiniz. Hamur Yüksek glütenli un 300 gram Maya 4 gram tuz 4 gram şeker 30 g Yumurta 1 (45-50) Hafif krema 65 gram Süt 95 gram Tereyağı 20 gram Hindistan Cevizi Dolması Yumurta 1 parça Tereyağı 40 gram Hindistan cevizi 50 gram şeker 30 g

Hamur malzemelerinde tereyağını ekmek makinesine koyun ve 10 dakika karıştırın, 5 dakika uyandırın, 10 dakika karıştırın, 5 dakika uyanın, tereyağı ekleyin ve 20 dakika karıştırın.

Hamuru fermantasyon yapmadan direk çıkarın Hamur yumuşak ve serttir ve genleşme aşamasındadır.

Eşit olarak 16'ya bölün

Ortaya doğru katlayın ve yuvarlayın.

Muşamba kaplı fırın tepsisine dökün. Xiaoyou tarafından kullanılan 20 * 26 bakeware tam olarak 12 tanesi yerleştirilir ve diğer 4 tanesi pound kek kalıbına yerleştirilir. 28 × 28 derinliğinde bir fırın tepsisi ise 16 tane koyun. Hamuru sıcak bir yerde kabartın.

Şimdi hindistan cevizi dolgusu yapalım. Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra sıvılaştırılmış tereyağı ekleyip iyice karıştırın.

Öğütülmüş hindistancevizi ekleyin ve iyice karıştırın.

Kıyılmış hindistan cevizini 16 porsiyona bölün, bir kaşıkla plastik ambalajdan bir porsiyon alın ve elle sıkın. 16 parça yaptıktan sonra sıcakken buzdolabında saklayınız.

Hamur ikiye katlanır.

Hindistan cevizi dolgusunu buzdolabından çıkarın ve hamurun üzerini kapatın. Hava nispeten soğuksa dolguyu önceden yapmanıza gerek yoktur.Plastik sargı yardımı ile hindistan cevizi dolgusunu doğrudan tartıp hamurun üzerine koyun.

Güzel görünüyor. Fırını önceden 180 derece ısıtın.

20 dakika 180 derecede fırında pişirin ve yaklaşık 13 dakika kalay folyo ile kaplanacağını unutmayın.

Kalıptan çıkarma işlemini çıkarın, soğuması için ızgaraya koyun ve oda sıcaklığında saklayın.

Taze kavrulmuş hindistancevizi ananaslı yemek paketi lezzetli, kabuğu gevrek ve ekmek dokusu yumuşak ve ipeksi. Ertesi gün ekmek kabuğunun gevrek dokusu gitmişti, ancak mikrodalgada ısıtıldıktan sonra yemek torbası hala yumuşaktı.