Patates
4
Haşlanmış sığır eti
150 g
Siyah mantar
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, arpacık soğanı, kuru kırmızı biber Mantar ve patates ile dana eti nasıl kızartılır 1 Mantarı ıslatın, kulak köklerini çıkarın ve yıkayın 2 adet ezilmiş sarımsak 3 Patatesleri soyup yıkayın 4 arpacık, bölümlere ayrılmış 5 küçük parçalara kesilmiş patates ocağı 6 Tencereye yağı koyun 7 Kurutulmuş biber ekleyin ve soteleyin 8 Sarımsak ekleyin ve soteleyin 9 Kızartılmış dana etini dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın. 10 Patateslere dökün ve sığır eti ile kavurun 11 Et suyu veya su ekleyin ve 10 dakika pişirin 12 Su neredeyse kaynamaya başladığında mantar ekleyin ve birlikte kızartın 13 Son olarak tencereyi hazırlamak için yeşil soğan ve tuz ekleyin