g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sakal sırlı kek - Yemeği

Malzemeler

Süt

70 ml

Caro Muffin Mix

190 g

Yumurta

100 gram

kakao tozu

10 g

Aksesuarlar çırpılmış krema 1100g beyaz şeker 10g eritilmiş çikolata 32g krem şanti 250g-100g

Bıyık sırlı kek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Karo muffin premix tozunu yumuşatma kabına dökün, kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın

3 Süt ve yumurtaları dökün ve bir hamur oluşturana kadar karıştırın.

4 Küçük kırmızı tavayı düz fırın tepsisine önceden ısıttıktan sonra, bir parça pişirme kağıdı yayın, bir kaşıkla yaklaşık 150 gr hamur toplayın, bir parça pişirme kağıdı ile örtün ve bir spatula kullanarak düzeltin.

5 Üst kapağı kapatın, 5 dakika pişirin, ardından çıkarın ve kurutma rafına yerleştirin, biraz soğuduktan sonra, pişirme kağıdını çıkarın ve soğumaya bırakın.

6 Maizi Kitchen tarafından tasarlanan bıyık simgesini yazdırın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.

7 Bir parça kek embriyosunu alın ve kesme tahtası üzerine yerleştirin, kesilmiş bıyık simgesini kek embriyosuna yerleştirin, kesmek için bir bıçak kullanın ve her iki kek embriyosunu sırayla kesin ve bir kenara koyun.

8 Çırpılmış kremayı çırpın: Çırpılmış kremayı şartlandırma kabına dökün, beyaz şeker ekleyin ve elektrikli el çırpma teli ile çırparak kenara koyun.

9 Kesilmiş kek tabanını sırayla bir sakal şekli oluşturmak için çevirin, çırpılmış krema sürün ve ardından kek tabanını katmanlayın.

10 Çikolatayı buğday mutfağında eritme potasında eritin, çırpılmış kremayı tek tek ekleyin, her seferinde eşit olarak karıştırın, önce kuruyacak, sonra ekleyin. Karıştırma sırasında ısıtılır.Ekleme işlemi sırasında çikolatanın parlak ve yağlı olduğunu fark ederseniz, eritme kabını çabucak çıkarmayı ve hafif krema ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmayı unutmayın. Bunun nedeni, sıcaklığın çok yüksek olması ve yağa neden olmasıdır. Bu nedenle, durumun gözlemlenmesini ve ayarlanmasını kolaylaştırmak için çırpılmış krema birden çok kez eklenmelidir.