Sütlü tost - Yemeği
Sütü ve suyu karıştırın, mikrodalgada 30-45 saniye kadar ılık süt haline gelinceye kadar karıştırın, akçaağaç şurubu ekleyip eşit şekilde karıştırdıktan sonra hazır mayayı dökün, hafifçe karıştırın, kağıt havluyla örtün ve 5 dakika bekletin. (5 dakika Daha sonra maya süt üzerinde köpük oluşturacak ve bu da mayanın aktif olduğu anlamına gelmektedir.)
Süt ve köpüklü mayayı karıştırma kabına dökün, porsiyonlar halinde unu ekleyin (her seferinde bir fincan ve karıştırdıktan sonra yavaşça bir sonraki fincana ekleyin) İlk fincan unu ekledikten sonra tuz ve yağ ekleyin, iyice karıştırın ve eklemeye devam edin Kalan un.
Unu hamur haline getirin Bu sırada hamur çok yumuşak olmalı, tencerede biraz kuru toz olmalıdır.Bu sırada tencerede kuru tozu hamurun içine yoğurmak için az miktarda yağ ekleyin.
Hamuru platforma taşıyın, hamuru çamaşır yıkar gibi yoğurun, itmesi gittikçe zorlaşana kadar tekrar daire şekline getirip tekrar leğene koyun ve streç filmle kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Hamuru dikdörtgen şeklinde şekillendirip, kısa tarafından sıkıca açın,
Son olarak, alt dikişi sıkıca sıkıştırın, ardından hafifçe yağlanmış 8 inç * 4 inç * 2 inçlik bir fırın tepsisine koyun, üzerini streç filmle örtün ve 45 dakika mayalanmasına izin verin. Bu sırada fırını 375 ° F veya 190 ° C'ye önceden ısıtın .
Fermantasyon tamamlandıktan sonra, hamur orijinal boyutunun iki katına genişleyecektir.
Hamuru fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika veya yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin, kokulu ekmek fırından çıkar ve son olarak ekmeği pişirme kabında 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuyana kadar rafa taşıyın ve ardından dilimleyin ve tadını çıkarın. .
