Malzemeler
Yumurta
4
Az yağlı peynir
70 g
toz şeker
80 g
Mısır yağı
3 kaşık
Süt
3 kaşık
Hafif krema
200 g
Aksesuarlar 1/2 yemek kaşığı limon suyu
Kremalı pasta rulo uygulaması 1 adet yumurta akı ve yumurta sarısı.
2 Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından sırasıyla mısır yağı ve sütü ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırın.
3 Düşük tozda eleyin.
4 Yumurta sarısı hamuruyla iyice karıştırın.
5 Yumurta akını limon suyuna ekleyin.
6 Üç kez 40 gram şeker ekleyin ve elektrikle çırpma teli ile kuruyana ve köpürene kadar (tamamen kurumayan) çırpın.
7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Kalan yumurta beyazına karışımı dökün.
9 Hızlı bir şekilde kesin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Fırın tepsisine bir kat yağlanmış kağıt koyun ve kek hamurunu dökün.
11 Yüzeyi düzelttikten sonra fırının ortasına koyun ve en fazla 20 dakika olmak üzere 160 derecede 15-18 dakika pişirin.
12 Çıkardıktan hemen sonra yağlı kağıdı alt katmandan sıcakken çıkarın ve soğumaya bırakın.
13 Kek dilimleri soğurken, kalan 20 gram beyaz şekeri çırpılmış kremaya ekleyin, dağıtmak için sekize çırpmak için bir çırpma teli kullanın Çırpma teli kaldırın.Üstteki üçgen birkaç saniye sonra hafifçe bükülür. Krem hemen kullanılamıyorsa buzdolabında saklayın.
14 Kremayı, alt kenarlarında bir inç bırakarak soğuk kek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın.
15 Pasta dilimlerini kıvırmak için oklava kullanın.
16 Şeker şekline getirin ve buzdolabına koyun.
17 Soğutun ve dilimleyin.
-
- Altın Yumurtalı Rulo
-
- Buharda Yumurta Muhallebi
-
- Patatesli Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Ballı fasulye
-
- Yağ hamurunda patlıcan
-
- Soğanlı Pankek
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Kırmızı Fasulye Böreği
-
- Lanxiangzi Kavun Sütü
-
- Sarımsaklı Doğranmış Biber Baby Vegetable
-
- Sarımsaklı Tavuk Pirinç Çiçeği
-
- Cevizli Ispanak Çorbası
