Domatesli Tavada Kızartılmış Kabak - Yemeği
Kabak 1 gram yemek domates 1 gram yemek yağı 10 gram tuz 1 gram şeker 3 gram gıda pirinç sirkesi biraz gram gıda frenk soğanı 1 gram gıda zencefil 1 gram gıda sarımsak 1 diş gram gıda beş baharat tozu 2 gram
1. Kabağı yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
2. Domatesleri parçalara ayırın, yeşil soğanı çiçeklere kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
3. Tencereden uygun miktarda yağı dökün, ısıtın ve şekeri dökün, bir spatula ile itin.
4. Şekeri eritip soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyip soteleyin.
5. Kabağı ekleyin ve kavurun, üzerine beş baharat tozu ve tuzu serpin.
6. Domatesleri dökün ve kavurun.
7. Pişirmeden önce az miktarda pirinç sirkesi dökün ve birkaç kez karıştırın.
8. Bir tabakta servis yapın.
