Yumurta, jambon, konserve yumurta (zevkinize göre ekleyip eklemeyebilir) sofra tuzu hazırlayın
Yumurta akı ve sarısı ayırma
Yumurta sarısını biraz suyla karıştırın
Jambonlu sosis, korunmuş yumurta kesilmiş dip açık
Yumurta akını tuzla karıştırın ve yemeğin içine dökün (baharatlı sosa batıracaksanız tuz ilave edemezsiniz)
Buharlı pişirici buharlama
Tencereden çıkan yumurta akı
Çırpılmış yumurta sarısını ekleyin
Buhara devam edin
Yumurta sarısı tencereden katılaşır ve iyice soğur.
Dilim ve tabak
Kendi acı biber suyunuzu da yapabilirsiniz