Xiao Diao Armut Çorbası - Güzelliği besleyen, bağırsakları nemlendiren ve ateşi temizleyen, sağlığı koruyan eski bir Pekin tatlısı - Yemeği
Armutlar çiğ yenildiğinde lezzetlidir ve pişirildikten sonra da özel bir tada sahip olurlar. Sadece ısıyı uzaklaştırıp ateşi azaltmakla kalmaz, aynı zamanda susuzluğu gidermek, ciğerleri temizlemek ve öksürüğü gidermek için vücut sıvısı üretebilir, bu da sonbahar kuruluğunu en iyi şekilde giderebilir. Sonbahar ve kış aylarında armut yemek, duruma en uygun olanıdır. Tremella "bakterilerin tacı" olarak bilinir ve bağırsakları nemlendirme ve müshil, akciğerleri nemlendirme ve balgamı çözme etkilerine sahiptir. Xiao Diao Armut Çorbası, eski Pekin'de sonbahar ve kış için geleneksel bir içecektir.Sydney armutu ve beyaz mantar ve tatlı ve tatlı erik ile yapılır.Çorbası hafif sarı renktedir. Çorba ferahlatıcı ve hafif yoğundur.Ayrıca dolgun Sydney armut parçacıkları ve kalın jelatinimsi beyaz mantar da vardır. Çorbanın viskozitesini arttırırken tencerede tam olarak erimez ama yine de küçük bir Q bombası ile hoş bir sürpriz tadı vardır. Bir yudum alın, kalın kokulu, tatlı ve besleyici ciğerler, hafif kalın çorba ağzınızda ipek kadar pürüzsüz, tatlı ve narindir, bir fincanla dil ucundan mideye kadar ütüleyerek rahat ettirin. Su 1000 gr - 1200 gr armut 2 (yaklaşık 500g) Dokuz yapılı mandalina kabuğu 2 tablet Dokuz sistem kurutulmuş portakal kabuğu ve erik 2 parça Liu Liu Mei Huang Mei 1 parça Wolfberry 20 gram Tremella 20 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlamak için 30 gram kaya şekeri hazırladım ama aslında sonunda hiç ihtiyacım yok
Adım 2
Armutları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.Armut kabuklarını daha sonra kullanmak üzere saklayın. Beyaz mantarı ıslattıktan sonra küçük çiçekler halinde yırtın (Parçalanmışları severim, bu yüzden onları doğradım. Büyük olanları seviyorsanız, koparın).
Aşama 3
Su kaynadıktan sonra armut, erik, mandalina kabuğu, kurt üzümü, armut kabuğu ve beyaz mantarı ekleyin, 30-40 dakika pişirin.
4. adım
Şimdilik kaya şekerini koymayın, 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Armut kabuğu yemeyi sevmiyorum, bu yüzden onu içine attım ve on dakika kaynattım ve sonra balık tuttum. Sakıncası yoksa armut kabuğunu içeride tutun.
Adım 5
Çorbadaki küçük malzemelerin buharla alınmasını ve özellikle ince doğranmış beyaz mantarım gibi tencerenin yüzeyinde katılaşmasını önlemek için ara sıra çorbanın ortasında karıştırın.
6. Adım
Çorbayı pişirdikten sonra tatlılığın uygun olup olmadığına bakın, yeterli olmadığını düşünüyorsanız uygun şekilde biraz kaya şekeri ekleyin. Yeterince tatlı olduğunu hissettim, bu yüzden koymadım. Çorba ısınana kadar servis edilebilir
7. Adım
Xiao Diao Armut Çorbası, eski Pekinliler için tatlı bir çorba Bal, Elma, Karpuz Suyu
Sonraki
