g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan cevizi yağı tam buğdaylı mangolu peynirli simit (mango sosu eklenir) - Yemeği

Ben hala daha yumuşak simitleri seviyorum, bu yüzden iki fermantasyon gerektiren bir tarif yazdım. Sıcakken simidin kabuğu gevrek ve içi yumuşak. Soğuk olduğunda, cildi çiğnenir ve içi hala yumuşaktır. Yanak ağrısını ısırmaz. Evdeki ekstra büyük bir mango zaten olgunlaşmıştı. Kabuğu ve eti çıkardıktan sonra 500 gram oldu. Bitiremiyorum. Sadece mango tatlısını haşladım.Mango peyniri dolgulu simitler daha da lezzetli. Mango sosu Mango 500 gram (soyulduktan sonra) şeker 150 gram maltoz 50 gram Simit hamuru Yüksek glütenli un 200 g Kepekli un 50 gram Hindistan cevizi sütü 140 gram Hindistancevizi yağı 10 gram Pudra şekeri 10 gram tuz 3 gram Maya 3 gram Simit doldurma Mango sosu 70 gram Krem peynir 50 gram

Simit hamurunun tüm malzemelerini ekmek makinesine koyun ve hamuru 20 dakika yoğurun, ardından bir hamur hamuru ekleyin

Erişte hazırlarken mangoları haşlayın, mangoları soyun ve küçük parçalara ayırın, yapışmaz bir tavaya koyun ve suyu elde etmek için mangoları orta-kısık ateşte kızartın.

Şeker ekleyin ve kızartmaya devam edin, meyve suyu artacaktır, merak etmeyin, yavaşça kızartın

Maltoz ekleyin ve tabanın kurumasını önlemek için kızartmaya devam edin

Mango suyu kuruyana ve koyulaşana kadar

50 gr krem peynir yumuşar ve iyice çırpın

Krem peynire 70 mango sosu ekleyin, iyice karıştırın ve beş porsiyona bölün ve buzdolabında saklayın.

Hamuru 5 parçaya ayırın, yoğurun ve üzerini nemli bir bezle örtün ve 10 dakika uyanın (bugününki biraz geçti )

Bir hamur alın ve düz tarafı aşağı bakacak şekilde dil şeklinde açın, üzerine bir parça mango peyniri sosu koyun, altını inceltin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

Ağzı kapatmak için sıkıca sıkıştırın ve yaklaşık 22 cm'lik bir şerit halinde yavaşça yuvarlayın

Kapatma noktası yukarı bakarken, düzleştirmek ve açmak için bir oklava kullanın

Diğer tarafı sarmak için bir tarafı yuvarlayın ve diğer tarafı sıkıca sıkıştırın

Yağlanmış kağıdın üzerine baş aşağı koyun, üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında (bugün evimde 22 derece) yaklaşık 30 dakika yükselmesine izin verin

Erişteleri uyandırırken tencereye 1 litre su ve 50 gr pudra şekeri ekleyip kaynatın. Kapağı açın ve en düşük ateşe getirin. Uyanık hamuru içine koyun ve 30 saniye yüzü aşağı bakacak şekilde haşlayın ve 30 saniye çevirin