2 Shiitake mantarlarını yıkayın, köklerini çıkarın, sadece üstteki şemsiye şeklindeki kısmı bırakın, elinizle uygun bir boyuta yırtın ve sonra kullanmak için suyu sıkın.
3 Büyük bir kaba un, mısır nişastası, yumurta, beş baharat tozu ve biraz tuz koyun.
4 Macun yapmak için uygun miktarda su ekleyin.
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve% 70 ısınana kadar ısıtın.
6 Kurutulmuş mantarları ilave edin ve altın rengini alana kadar kavurun.
7 Bir tabak kokulu kızarmış shiitake mantarı yiyebilirsiniz.
