Buharda Pişirilmiş Domuz Eti - Yemeği
1. Önce domuz eti yıkayın ve tencereye koyun, su dökün ve iki dakika pişirin, sonra yıkayıp kenara koyun.
2. Sonra domuzun karnını ince dilimler halinde kesin. Zencefili ince ince doğrayın.
3. Kesilmiş et parçalarını bir kaseye koyun, hafif soya sosu, soya sosu, pişirme şarabı, biber, zencefil, fermente soya peyniri ekleyin, hepsini karıştırın, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın, yaklaşık yarım saat marine edin.
4. Buharda pişirilmiş etli pirinç erişteleri hazırlayın (Tuz eklememe gerek yok)
5. Marine edilmiş et dilimlerini pirinç noodle'larına dökün, biraz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6. Karışık et dilimlerini, derisi aşağı bakacak şekilde buharda pişirme kabına koyun. (Bu adım biraz etin buharda pişirilmesine benzer.)
7. Son olarak patatesleri doğrayın ve et dilimlerinin üzerine koyun, tencerenin dibine uygun miktarda su koyun ve ardından buharlı ızgaraya koyun ve buharda pişirebilirsiniz.
8. Tencereye koyun ve buhar düğmesine basın, eğer düdüklü tencere ise yaklaşık 40 dakika buharda pişirin,
9. Tekrar söyleyeyim, üzerine bir kase pirinç de buğuladım ve bir tencere pirinç yapıldı.
10. Yiyeceklerin tencereden çıkmasını bekleyin.
11. Buharlama kabını tencereden çıktıktan sonra tabağa baş aşağı koyun.
12. Son olarak, süslemek için biraz yeşil soğan serpin.
