Kuzeydoğu sosu büyük kemik - Yemeği
"Cömert porsiyonu ve zengin sosuyla kuzeydoğu sosundaki iri kemikler et severler için en iyi seçim. Yapması basit olsa da sahneyi desteklemek için yeterli." Malzemeler
- Omurga Doğru miktar
- Kuzeydoğu soya sosu Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Omurgayı bir tencerede büyük bir parça soğuk suya doğrayın, kan köpüğünü ve kirleri beyazlatın.
-
2 Çıkardıktan sonra, nemi kontrol etmek için ılık suyla yıkayın.
-
3 Tencereye biraz su ekleyin, suya defne yaprağı, tarçın, kimyon, yıldız anason ve karabiber ekleyin. Bu önce tozu temizlemek için yapılır, diğeri ise kızartmayı kolaylaştırmak içindir.
-
4 Nemi kontrol ettikten sonra doğrudan tencereye koyun, su buharını karıştırın ve aromayı kızartın.
-
5 Daha sonra kullanmak üzere büyük malzeme kutusuna koyun.
-
6 Wok'u ısıtın, biraz baz yağ ekleyin ve bir koku oluşturmak için omurgayı karıştırıp kızartın.
-
7 Biraz şeker (kızarmış şeker rengi) ekleyin.
-
8 Omurga ile kızartın, omurga renklenene kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
-
9 Kaynar suya dökün ve kaynatın, şekeri (tazeliğini artırmak için), soya fasulyesi ezmesini (sosun lezzetini vurgulamak için daha fazla) ve tadı ayarlamak için soya sosu ekleyin.
-
10 Elektrikli düdüklü tencerenin iç kabına dökün, büyük malzeme kutusuna koyun ve olgunlaşması için yaklaşık 15 dakika bastırın. (Eğer wok kullanıyorsanız, üzerini örtün ve yaklaşık bir saat pişirin.)
-
11 Preslenmiş omurgayı tekrar wok'a dökün ve suyu yüksek ateşte toplayın.
-
12 bitmiş resim
-
13 bitmiş resim
-
14 bitmiş resim
