Malzemeler
un
1000 g
Mısır unu
100 gram
Yardımcı maddeler Süt tozu, şeker ve maya 5g
Mısır unu çöreği nasıl yapılır (tavşan çörekleri) 1 Bir çorba kasesi alın, uygun miktarda şeker koyun ve kaynar suyla eritin.
2 Eritilmiş şekerli suyu yaklaşık 40 dereceye kadar soğutun, mayayı ekleyin.
3 Unu geniş bir kaseye koyun, mısır unu ekleyin (uygun miktarda iri taneler, sağlığınız için iyidir) ve ardından süt tozu ekleyin (süt tozu olmadan taze süt kullanmak daha iyidir).
4 Mayalı şurubu un kasesine koyun ve çubuklarla karıştırın.
5 Ellerinizle üç ışığa, pot ışığına, el ışığına, pembe ışığa kadar yoğurun. Fermantasyon yaklaşık 2 saattir ve kışın büyük bir tencerede ılık suda fermente edilebilir.
6 Buharda pişirilmiş çörekler yapmak için iki katı büyüklüğünde fermente edilen hamurun yarısını aldım.
7 Yuvarlak şeritler halinde yoğurun, bıçakla çörekler halinde kesin, 15 dakika uyandıktan sonra bir buharlı tencereye koyun ve pişene kadar 15 dakika buharda pişirin.
8 Küçük tavşan küçük bir çekiç gibi görünür ve keskin kısım makasla kesilir.
9 Kırmızı gözler eklerseniz, daha çok olur mu?
10 Buharda pişirilmiş çörekler koyun. Bu arada birkaç susam dolması tavşan yaptım. Dolgu için susam unu ve şeker eklenir.
-
- Kızılcık Yoğurt
-
- Tatlı ve Ekşi Tremella
-
- Kıyılmış domuz erişte
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Tuzlu domuz kemik unu Pueraria lobata Cordyceps çiçek püresi
-
- Salatalık ve domuz pastırmalı kızarmış erişte
-
- Sarımsak ve Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Taro Domuz Kaburga
-
- Yoğurt atıştırmalık paketi
-
- balkabağı pastası
-
- Havuçlu Mısırlı Tofu Rulo
-
- Vişneli Muhallebi Pudingi
-
- Karpuz Kabuklu Çırpılmış Yumurta
