Aksesuarlar Ana hamur unu 250g yoğurt 80g süt 100g maya 3.6g şeker 15g tuz 6g tereyağı 50g
Yoğurtlu çerez poşeti uygulaması 1 Kullanılacak tüm orta dereceli malzemeleri tartın.
2 Yoğurdu sütü dökün, ardından unu dökün ve son olarak mayayı ve hamuru dökün.
3 Pürüzsüz bir hamur yapın, 30 dakika oda sıcaklığında bırakın, 17 saat buzdolabına koyun ve tekrar ısıtmadan çıkarın, sadece hamuru doğrudan karıştırın.
4 Ana hamurdaki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, orta boy hamuru küçük parçalara ayırın ve ekmek makinesine atın. Hamur hamuru programını başlatın ve hamuru 20 dakika karıştırın.
5 Programı sonlandırın, yumuşatılmış tereyağını ekleyin, hamur hamuru programını tekrar başlatın ve hamuru 20 dakika karıştırın. Hamuru tam aşamalarda karıştırın.
6 Karıştırılan hamuru yarım saat sıcak bir yere koyun.
7 Mayalanmış hamuru yuvarlak parçalar halinde kesin ve 20 dakika dinlenin
8 Bir sığır dili şekline getirin ve ardından yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin.
9 Ruloyu tekrar yuvarlayın ve on dakika dinlenin.
10 Son olarak kızarmış ekmek şekline getirin ve fırın tepsisine koyun.
11 İkinci fermantasyon için fırına koyun ve fırına bir kase sıcak su koyun. Boyutunu ikiye katlamak için fermente edildi.
12 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın. Fırını 180 derece önceden ısıtın
