g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Daha sonra kullanmak için tüm malzemeleri yıkayın, havuç ve soğanları doğrayın (kuzu ateşini unuttum)

Mi Tao, bir kenara koy

Önce tavayı ısıtın, yemek pişirmek için her zamankinden biraz daha fazla yağ ekleyin (yağ yemeyi seven öğrenciler daha fazla eklemeyi umursamazlar, pilav aslında yağlı pirinçle pişirilir çünkü pişirildikten sonra yarım saat kaynatılır) ve taze kuzu wok'ta kızartmak

Tavada kızartma işlemi sırasında soya sosu ekleyin, hafif tuzlu olması fark etmez. (Bugün daha az koymadım, bu da sonunda kuzunun biraz tuzlu olmasına neden oldu)

Soya sosunu ekledikten sonra kuzuları karıştırmaya devam edin, sadece rengi değişecek, isterseniz biraz da kızartıp daha sonra kullanmak üzere kenara ayırın. (Uzun zamandır yapmadım. Bugün daha az soya sosu koydum. Daha çok soya sosu koyabilirsiniz. Renk benimkinden daha koyu olabilir.)

Alt yağı tencerede bırakın, havuç parçalarını dökün ve kızartın, biraz şeker ve tuz ekleyin.

Soğanları dökmeye devam edin ve kavurun.

Kuzu ve işlenmiş hava ile kurutulmuş et koyun (hava ile kurutulmuş et önceden işlenmelidir, çünkü hava ile kurutulur, et çok serttir, yıkandıktan sonra bir düdüklü tencerede 20 dakika bastırılmalı ve sonra küçük parçalar halinde kesilmelidir).

Yıkanmış pirinci içine dökün. Sıranın altta sebze, ortada et ve üstte pirinç olması gerektiğini unutmayın.

Kaynamış su ekleyin ancak pirinci fazla doldurmayın.Pilavın lezzetli olması için çiğnenmesi gerekir, bu nedenle normalden daha az pişirilmelidir. Sadece suyu biraz gör.

Su kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşte 40-50 dakika pişirin (farklı tencerelere göre bu tencerede yaklaşık 30 dakika yeterli olacağını düşünüyorum)

Ortasına çevirin, sonra pişmeye devam edin, pişen pilavın tadına bakın, tencereden çıkabilirsiniz.