Yeşil Soğan Deniz Ayçekirdeği - Yemeği
1. Deniz kavunu tohumlarını (Clam jilet midyesi) 30 dakika boyunca temiz suda yükseltin ve çamur tükürmelerine izin verin. Temiz suya biraz tuz ekleyin, sepeti çevirin ve deniz kavunu tohumlarının kabuğundaki kumu yıkamak için birbirine sürün ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
2. Tencereye yarım kase kaynar su koyun, bir çorba kaşığı yağ, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, biraz tuz, 2 yemek kaşığı şarap, bir tatlı kaşığı şeker ve bir tutam sarımsak ilave edip kaynatın.
3. Yıkanmış deniz kavunu tohumlarını dökün, hafifçe çember şeklinde çalkalayın, kürekle kızartmayın, tencereyi yaklaşık 2 dakika örtün ve kapağı açın Deniz kavunu çekirdeği kabuğu açıldığında ocağı kapatın. Eti kaybet.
4. Deniz kavunu tohumlarını tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
5. Tencereyi ısıtın ve ısıtmak için 2-3 yemek kaşığı yağ dökün, yağ sıcaklığı% 8-9 sıcaktır, yağı doğranmış yeşil soğanın üzerine dökün. Bir "chih" ile tat, görme ve işitme tamamen zevkli!
6. Lezzetli deniz kavunu tohumları, Zhejiang halkının gözdesi! Gurmelerin favorisi!
