Balık buğulama - Yemeği
Her hafta sonu TV karşısında "China on the Bite of the Tongue" u izlemek giderek alışkanlık haline geldi. Aşina olduğunuz lezzetleri ve bilmediğiniz lezzetleri görmek özellikle heyecan verici. Ne yazık ki benim arzum bu lezzetleri kendim tatmak. Geçen hafta yayınlanan "Three Meals" dizisi, yulaf lapasını ve Çin masasındaki bir yemeği sayıyor. Çinliler için günde üç öğün yemek, hayatın beş çeşidi anlamına gelir. Birçok modern insan, artık eski nesiller gibi çorba ve pilav pişirmek için çok fazla zaman harcayamaz, ancak meşgul olduklarında basit yiyeceklerle tadın zevkini bulacaklar. Ancak ondan, Çin yemeği geleneğinin devam ettiği ve korunduğunun tam olarak o gün üç öğün boyunca ebeveynlerin sıkı çalışması nedeniyle olduğunu ve ebeveynlerimiz tarafından hazırlanan yemekleri yerken de sıcak hissedebildiğimizi anlayabiliriz. Oyunda Hubei'de kahvaltıdan sıcak kurutulmuş erişte, tofu derisi ve erişte noodle'ları gibi pek çok söz var. . . Hubei insanları için aşina ve erkenden hoşlanıyorlar: Bu, Hubei'de hemen hemen herkesin her gün uğraştığı yiyecek ve Hubei halkının her yıl Yeni Yıl ve Yeni Yıl tatillerinde yapmak zorunda olduğu başka bir tür yiyecek - iyileştirilmiş balık. Lezzetlidir.Malzeme pazarı şu anda çok zengin olmasına rağmen, artık yiyeceklerin uzun süre depolanması gerekmiyor, ancak salamura edilmiş balığın kendine özgü bir tadı ve uzun bir yıllık tat geleneği olduğu için, birçok aile yine de her yıl on ikinci ayını geçirecek. Et ve balığın marine edilmesi bu geleneğin hayatta kalmasını sağlar. Lamei, evden uzakta olan pek çok arkadaş için hâlâ bir yuva özlemidir, vatan hasretini gidermek için bir besindir.Çin Yeni Yılı'nda kısa bir yeniden buluşmanın ardından gezginler tekrar bir yolculuğa çıktıklarında, ebeveynleri onları memleketiyle birlikte getirecektir. Yiyeceklerin tadı, sedimantasyon ebeveynler tarafından taşınır. Yeni eve döndükten sonra, balıklar genellikle küçük parçalar halinde doğranır, ayrı paketlenir ve buzdolabında dondurularak uzun süre saklanabilir ve yemek istediğiniz zaman çıkarılabilir. Buzdolabımda hala annemin hazırladığı dilimlenmiş balıklar var (onlarla aynı şehirde olsam da), bu yüzden bu gösteriyi gördüğümde hemen bu lezzeti kopyalamayı düşündüm. Korunan balık parçalarını buzdolabından çıkarın ve doğal yollarla çözün, suya koyun ve tuzlu tadı çıkarmak için üç ila beş dakika pişirin; ardından gevrek ve buharda pişirirken tadı kolayca kilitlemek için onları tekrar kızartın; son olarak bir kaseye koyun Ortasına tempeh sosu, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin ve 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Tencerenin kapağını kaldırdığınız an, hava balmumu kokusuyla doluydu ve bu da bir parça almak istemenize neden oluyordu. . . Tedavi edilmiş balık 250 gram Tempeh Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar kırmızı biber Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
İyileştirilmiş balıkları suya koyun ve iki veya üç dakika pişirin, sonra kullanmak için çıkarın;
Adım 2
Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve dilimlenmiş balığı içine koyun;
Aşama 3
Altın kahverengi olana kadar bir tarafta kızartın, sonra ters çevirin;
4. adım
Altın kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın, kodu çıkarın ve tabağa yerleştirin;
Adım 5
Tempeh sosunu balığın yüzeyine dökün; 6. 7.
6. Adım
Biraz kırmızı biber ve sarımsak küpleri serpin;
7. Adım
SAIC'in tenceresine koyun ve 20 dakika buharda pişirin;
8. Adım
Bu lezzetli buharda pişirilmiş balık tamamlandı.
9. Adım
Lezzetli. Quinoa Avokado Shake
önceki
Balık yumurtası ile Tofu
Sonraki
