Malzemeler
Tel şehriye
150 g
Aksesuarlar: Yağ, tuz, domuz göbeği, 50 gr, lahana, 100 gr, havuç, 100 gr, yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, soya sosu, biraz pişirme şarabı, biraz tavuk tozu, 1 çay kaşığı, biraz MSG
Havuç ve lahana ile kızartılmış erişte uygulaması 1 Yıkanmış lahana ve havucu rendelenmiş lahana şeklinde doğrayın.
2 Biraz kıyılmış domuz göbeği ve kıyılmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
3 Tavayı nemlendirmek için tavaya biraz yağ dökün, kıyılmış domuz eti ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırın.
4 Bir tencerede yarım tencere suyu kaynatmak için başka bir ocak kullanın. (Evim çift soba, erişte pişirip aynı anda pişiriyor, tek ocak ise önce erişte pişirilmeli, yapışmasını önlemek için az miktarda yağ serpilerek pişirilmeli)
5 Kaynayan tencerede su kaynayınca erişteler pişer.
6 Domuz eti tavada kızartıldıktan sonra, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ilave edin ve şarapla birlikte karıştırın.
7 Kesilmiş sebze parçalarını ekleyin ve pişene kadar kavurun.
8 Erişte piştikten sonra tavaya aktarın ve çubuklarla hızlıca yayın.
9 Uygun miktarda hafif soya sosu ve biraz koyu soya sosu ekleyin, renk için karıştırın.
10 Tat vermek için uygun miktarda tuz, tavuk tozu ve monosodyum glutamat ekleyin ve kaynatmadan önce biraz susam yağı dökün.
-
- Izgara Domuz Eti ile Kızarmış Pilav
-
- Hong Kong Usulü Yumurtalı Erişte
-
- Vietnam usulü rulo erişte
-
- Et ezmeli acı kavun
-
- Kalbur Baharatlı Balık Parçaları
-
- Kızarmış noodle
-
- Yang Chun Erişte
-
- Buğulanmış aslan başı
-
- Yerfıstığı Kestane Sığır Güveç
-
- Çoban Çantası Yumurtalı Rulo
-
- Enoki Mantar Çorbası
-
- Yeşil soğanlı baharatlı kızarmış patates
