Matcha Şifon Karabuğday Kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Matcha tozu 7 gram
- Düşük glütenli un 70 gram
- Karabuğday unu 50 gram
- Ilık su 140 gram
- Salata yağı 40 gram
- yumurta sarısı 100 gram
- protein 250 gram
- toz şeker 90 g
- Yaban mersini 35 gram
- un Bir çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, matcha tozunu ve düşük glütenli unu ayrı ayrı eleyin
-
2 yaban mersini kesin ve unu eleyin
-
3 Matcha tozunu çözmek için az miktarda ılık su, ardından kalan ılık su ve salata yağını ekleyin, iyice karıştırın
-
Adım 4: Düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Yumurta sarısını ekleyin ve bir matcha yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için iyice karıştırın.
-
6 Yumurta beyazlarını iri köpürene kadar çırpın, üç kez şeker ekleyin ve küçük kanca çırpıcıyı kaldırıp damlamayana kadar çırpın
-
7 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve hafifçe karıştırın, ardından kalan yumurta beyazlarını dökün ve yavaşça karıştırın
-
8 Kızılcık ekleyin ve yavaşça karıştırın
-
9 Kalıba koyun, hafifçe çalkalayın, 170 derece 35 ila 40 dakika pişirin, pişirme süresi fırına göre ayarlanır
Ekşi Erik Çorbası
önceki
El pastası
Sonraki
