Soğanlı kızarmış domuz ciğeri - Yemeği
"Domuz karaciğeri demir ve A vitamini açısından zengindir. Bu, kansızlığı olan kişiler, sıklıkla bilgisayar başında çalışanlar, kuru gözleri ve yorgunluğu olanlar için çok faydalıdır." Malzemeler
- Domuz karaciğeri 250 g
- soğan Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze, kaliteli domuz ciğeri seçin ve temiz suyla durulayın.
-
2 Dilimler halinde kesin, kan köpüğünü yıkayın, 1 saat suda bekletin ve kanı emmek için aralarında birkaç kez suyu değiştirin.
-
3 Soğan ve yeşil biberi dilimleyin.
-
4 Islatılmış karaciğeri süzün, tuz ekleyin, şarap, hafif soya sosu, zencefil, nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
-
5 Tencereye biraz daha yağ koyun ve ısıtın.
-
6 Karaciğeri ekleyin, renk değişene kadar yüksek ateşte kızartın ve servis yapın.
-
7 Tencereye az miktarda yağ koyun, yeşil biber ve soğanı ilave edip 1 dakika kavurun.
-
8 Domuz ciğerini kızartın, soğan ve yeşilbiberle bir süre kavurun, şarap ve tuzu ilave edin.
-
9 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
