Buzlu - Yemeği
Sonbahar geliyor. Bir yaz dolusu buzlu ve pürüzsüz bir giriş, bütün yaz sonra. toz şeker 125 g Su 235 ml çeri domatesler 10 parça Agar tozu 2 g Kırmızı ahududu suyu 15 ml
Aşama 1
Şekerli su üretimi: 80 ml su ve 40 gr toz şeker alın, toz şeker ve suyu karıştırın ve çözün.
Adım 2
Çeri domatesleri soyun ve şekerli suya batırın.
Aşama 3
Agaroz suyunun hazırlanması: 80ml su, 40g şeker ve 1g agar tozu alın, ateş ve su ilave edin, ardından agar tozu ve şekeri ekleyin, kaynatın ve kaba dökün.
4. adım
Agar jöle üretimi: Taze tutma filmini küçük bir çay bardağına dökün ve ardından şekerli suya batırılmış çeri domatesleri koyun, kaptaki agaroz suyu taze saklama filmine dökün, klipsle sıkın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Adım 5
Ahududu jöle üretimi: 75ml su, 45g şeker, 15ml ahududu suyu ve 1g agar tozu alın, ateşleyin, su ekleyin, ardından agar tozu ve şekeri ekleyin, kaynattıktan sonra kırmızı ahududu suyunu ekleyin, dökün ve soğutun ve bir çatalla ince jöle üzerine kazıyın .
6. Adım
Kabı buzdolabından çıkarın, jöleyi bir tabağa koyun, üzerine ezilmiş domates serpin ve buz iltihabını tamamlamak için süsleyin.
