Aşama 1
Bir leğene un, yağ, tuz ve su koyup hamur haline getirin, streç film veya nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.Adım 2
Uyanırken dolguyu hazırlayınAşama 3
Bir kasede yumurta Yenmek için biraz tuz ekleyin4. adım
Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve ısıtın. Çırpılmış yumurtayı koyunAdım 5
Yumurtaları karıştırın.6. Adım
Bir kaseye koyun ve tahta bir spatula ile ezin. Soğumaya bırakın7. Adım
Pırasa yıkayın ve ince ince doğrayın Yumurtalar soğuduğunda doğranmış frenk soğanı ekleyin.8. Adım
Biraz susam yağı, biraz istiridye sosu ekleyin9. Adım
İyice karıştırın ve rezerve edin10. adım
Hamur uyanır ve pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurulur.11. adım
Eşit olarak 6'ya bölünAdım 1/2
İnce derilere sarılır (Ben ince derili kutular yemeyi severim, kabukları köfte daha incedir)13. adım
Dolguyu koy14. adım
İkiye katlayın ve kenarları sıkıca sıkıştırın.Adım 15
Dantelleri sıkıştırın16. adım
Doğru miktarda yağı ısıtmak için tencereye koyun Bir kutuya koyun ve orta ila küçük ateşte kızartın.17. Adım
Kızarana kadar kızartın ve ters çevirinAdım 18
Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartınAdım 19
Başarmak20.Adım
İnce derili büyük pırasa kutusu hazır Dış kabuğu gevrek ve hoş kokuludur.21. adım
Bir kase çorba ile servis edilir, harika