g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#sıcak yaz "onu" yemek için# Salatalık Liangpi - Yemeği

Volta girdikten sonra hava çok hızlı değişti ve sıcaklık tüm yol boyunca yükseldi; 10 günden fazla süren yüksek sıcaklık ve sıcaklık insanları nefessiz bıraktı, bu yüzden serin ve basit bir şeyler yemek istedim. Yaz aylarında yemek serindir ve yıkanması kolay soğuk eriştelerin yanı sıra tüm ailemizin sevdiği bir atıştırmalık olan Liangpi de vardır. Bugün, bu Liangpi erişte ile karıştırılmaz veya yıkanmaz, bu nedenle yapılması basit ve kolaydır; tadı da çok iyidir ve dışarıda satılanlardan daha kötü değildir. Soğuk cildi seviyorsanız, deneyebilirsiniz~~~ Katıl: #ödül koleksiyonlu yemek tarifi | sıcak yaz aylarında "onu" yiyin# tuz 4 gram Mısır nişastası 40 gram un 400 gram salatalık kabuğu suyu Ilıman salatalık 3 kök Kişniş 1 havuç 1 tuz şekeri bir miktar Susam yağı bir miktar soya sosu Ilıman balzamik sirke Ilıman açık yeşil 2 kök Sarımsak 3 yaprak Biber yağı 1 kepçe beyaz susam 1 çay kaşığı doğranmış fıstık bir miktar soğuk ve beyaz bir miktar

Aşama 1

2 taze salatalığı yıkayın, soyulmuş salatalıkları soymak için bir bıçak kullanın, bir mutfak robotuna koyun ve salatalık kabuğu suyu yapmak için uygun miktarda su ekleyin, ardından daha hassas hale getirmek için bir elekten süzün

Adım 2

Hazırladığınız unu, mısır nişastasını ve tuzu bir leğene dökün ve iyice karıştırın, salatalık suyunu ekleyin ve parçacıklı hamur kalmayana kadar karıştırın, hamuru toplayın ve düz bir hat oluşturacak şekilde akacak şekilde yarım saat bekletin.

Aşama 3

Tabağa yağ sürdüm ve soğuk cilt için özel bir alet yoktu, bu yüzden onun yerine 9 inçlik bir pizza tabağı kullandım ve yapılan soğuk cilt tam da doğru boyuttaydı.

4. Adım

1 yemek kaşığı meyilli dökün ve tavanın tabanını eşit şekilde kaplamak için tavayı sallayın.

Adım 5

Daha sonra kaynayan su dolu tencereye koyun ve önce pişirin.

6. Adım

Daha sonra üzerini örtüp, hamurda çok büyük baloncuklar görene kadar 1-2 dakika pişirin.

7. Adım

Tencerenin kapağını açın ve tabağı çıkarın, tabağı soğuk su havzasına birlikte koyun, soğuk cildi hızlı bir şekilde soğutmak için 20 saniye uyarın.

Adım 8

Daha sonra yapışmayı önlemek için Liangpi'nin yüzeyine bir yağ tabakası sürün ve ardından Liangpi'yi kenar boyunca ellerinizle nazikçe açın.Yağ fırçalayarak çıkarmak kolaydır.

9. Adım

Salatalık kabuğu suyu ve erişte ile yapılan yıkama gerektirmeyen serin cilt: taze ve yeşil, kristal gümüş berraklığında, elastik ve yumuşak

Adım 10

Yukarıdaki yönteme göre kalan harcı bitirin ve tek tek tepsiye düzgünce yerleştirin.

11. Adım

2 parça Liangpi alın ve rulo haline getirin, bıçağı kesme tahtasının üzerine koyun ve istediğiniz kadar ince şeritler halinde kesin.

Adım 1/2

Daha sonra havucu ve soyulmuş bir salatalığı filamentler halinde kesin; mümkün olduğunca ince kesin, rahat ve lezzetli görünüyor.

Adım 13

Ardından salata sosunu hazırlayın: kaseye tuz ve şeker, hafif soya sosu, balzamik sirke, yeşil soğan, sarımsak püresi, soğuk kaynamış su, acı yağ ekleyin, ardından beyaz susam, fıstık, doğranmış kişniş ekleyin ve son olarak birkaç tane ekleyin. damla susam yağı ve iyice karıştırın

Adım 14

Tabağın altına biraz rendelenmiş havuç koyun ve ardından kesilmiş soğuk cildi yerleştirin; yüzeye biraz rendelenmiş salatalık ve havuç koyun ve son olarak birkaç kaşık soğuk sos dökün ve iyice karıştırın.