Yumurta Soslu Soğuk Erişte - Yemeği
Susam biberini yıkayıp küçük parçalara ayırın.
Daha sonra kullanmak için yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
Salatalığı ince şeritler halinde kesin.
Yumurtalar kızartılır ve parçalara ayrılır.
Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, yağı% 70 sıcaklığa ısıtın, dilimlenmiş zencefili ekleyin, ardından sotelemek için az miktarda beş baharat tozu ekleyin, iki kaşık miso dökün, çabuk kızartın, bu sırada tencerede yağ kalmamasına dikkat edin. Çok ateşli.
Derhal dilimlenmiş biberleri, doğranmış yeşil soğanları dökün ve kavurun.
Az miktarda su ve bir kaşık şeker ekleyin.
Kırık yumurtaları dökün, eşit şekilde karıştırın, ateşi durdurun ve tadına MSG ekleyin.
Kızarmış yumurta sosu.
Erişteler pişirilip bir süre soğuk suya konur ve kurumuş su dökülür.
Erişteleri bir tabağa koyun, yumurta sosunu ve salatalık parçalarını ekleyin, iyice karıştırın ve yiyin!
