patlıcan
300 gram
Acı biber
50 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu Biber ile kıyılmış patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayıp uzun şeritler halinde doğrayın. 2 Keskin biberi dilimleyin. 3 Yağı ısıttıktan sonra patlıcanı ekleyin ve içine dökün ve hızlıca karıştırın. 4 Patlıcan bir süre kızartıldıktan sonra küçülür. 5 Yeşil biberi ekleyin ve bir süre kavurun, ardından tavaya biraz tuz ve soya sosu ekleyin.