Tencerede Altın İğneli Sığır Eti ve Crucian - Yemeği
Malzemeler
Havuz balığı
1 parça
Sığır eti dilimleri
300 gram
Yardımcı malzemeler Tecavüz uygun miktarda Altın iğneler uygun miktarda arpacık uygun miktarda tuz
Altın iğne yağlı sığır eti ve turp sazanı pişirme yöntemi 1 Turp sazanı kesilir, yıkanır ve kurutulur. Bir tavaya biraz yağ koyun ve soğuk erişteleri havuz sazanı ile kızartın.
2 Suyu dökün, yeşil soğan, zencefil dilimleri, yıldız anason ekleyin ve orta ateşte pişirin.
3 turp sazan çorbası süt rengine dönene kadar.
4 Güveçin dibine küçük kolza tohumu yayın. Üstüne bir fan katmanı yayın.
5 Haşlanmış turp sazan çorbasını güvecin içine dökün.
6 Enoki mantarlarının köklerini çıkarın ve yıkayın.
7 Sığır ekmeğini 8 dakikaya kadar eritin, çıkarın ve yavaşça açın. Altın iğneleri sığır eti rulosuna koyun ve yuvarlayın. Hepsini yapın, istediğiniz kadar rulo yiyebilirsiniz.
8 Sığır eti rulolarını güveçte eşit olarak düzenleyin.
9 Ateşin üzerine koyun ve kaynatın. Tencere kaynadıktan sonra köpüğü süzün, tuz, susam yağı ve karabiber ekleyin, ardından çorbayı içebilirsiniz!
