Yeşil biber ve edamame ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş bambu filizleri - Yemeği
"Bir Jiangnan özel yemeği, kızartılmış soya fasulyesi tohumları ve bambu filizleri bir arada, canlandırıcı ve yağlı değil, artı biraz yeşil biber, ister yemek için ister garnitür olarak olsun, iştah açıcı bir tada sahip." Malzemeler
- Kurutulmuş bambu filizleri 200 g
- olgunlaşmamış soya fasülyesi 150 gram
- yeşil biber 2 parça
- tuz Doğru miktar
- şeker bir miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş bambu filizlerini önceden soğuk suda bekletin.
-
2 Edamame kabuğunu soyun ve temizleyin.
-
3 Yeşil biberin tohumlarını çıkarın, yıkayın ve ipek şeklinde kesin.
-
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve önce edamame tohumlarını karıştırın.
-
5 Edamame tohumları buruştuğunda, kıyılmış bambu filizlerini ekleyin ve birlikte kızartın.
-
6 İyice karıştırın ve ardından rendelenmiş yeşil biberleri ekleyin.
-
7 Biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırıp kızartın, ardından biraz su ekleyin.
-
8 Su neredeyse kuruduğunda, tadına bakmak için biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın.
-
Lezzetli, meze, yulaf lapası, pilav ve eriştedir.
