Ev yapımı Japon Pirinç Keki - Yemeği
"Katsuobushi satın aldığımdan beri her türlü Japon tarifine takıntılıyım. Japon pirinç keki tarifleri hem tatlı hem de tuzlu. Denemelisin ~" Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 200 g
- Ilık su 150 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce cam yemek kutusunu kullanım için yağlayın
-
2 Yapışkan pirinç ununa birkaç kez az miktarda ılık su ekleyin ve ardından gevşek bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
3 Yaklaşık 50 gram yapışkan pirinç hamurunu kaynar suya alın ve yüzene kadar pişirin (pişirildiğinde yüzer)
-
4 Pişmiş hamuru çiğ hamurun üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
Hamuru yağlanmış yemek çantasına ekleyin ve bir spatula ile düzleştirin
-
6 Öğle yemeği kutusu plastik ambalajla kapatıldıktan sonra, suda kaynatılmış bir buharlı tencereye ekleyin ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin (kap farklıdır, zaman biraz farklıdır, pirinç kekini çubuklarla dürtün, piştiği anlamına gelir)
-
7 Pirinç kekini buharlı pişiriciden çıkarın ve soğumaya bırakın.Pirinç keki sertleştikten sonra uygun büyüklükte kesin.
