[Turplu buharda pişirilmiş tuzlu balık] -bu tür bir tat çok nostaljik - Yemeği
"Büyüdükçe bazen çocukken yediğim yemekleri özlüyorum, büyükannemin ellerini özlüyorum ve her zaman çok fazla lezzet pişirebiliyorum. Kurutulmuş turpla buharda pişirilmiş tuzlanmış balığın tadı çok nostaljik, biraz tuzlu ve buruktur, ancak durdurulamaz tazelik ve lezzet iştahı bir fırtına gibi kolayca sallayabilir. Bu balıkçıların geçmişteki yemeği bugün hala çok "klasik" Bu büyük bir yemek. Tuzlanmış balık ve turpun birleşimi sadece kendine özgü bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda önceki yaşamın tefekkürünü de çağrıştırır ve geçmişin zor ve son derece zor yıllarını hatırlatır. " Malzemeler
- Tuzlu saç kuyruğu 1 parça
- Turp Yarım kök
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Biber 4-6 kapsül
- Anason tohumu 1 parça
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- domuz yağı 1 çorba kaşığı
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeler: 1 tuzlu ahtapot, yarım yeşil turp İçindekiler: yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, uygun baharat miktarı: 4-6 biber, 1 anason, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı domuz yağı , Fıstık yağı
-
2 Yeşil turpu bir bıçakla kesin ve bir kenara koyun.
-
3 Tencereye uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, tencerede soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, karabiber ve anasonu karıştırarak kavurun
-
4 Malzemeleri soteledikten sonra, turp dilimlerini tencereye koyun ve kızartın, tadına bakmak için 1 çorba kaşığı çiğ özü ekleyin, karıştırmaya devam edin
-
5 Şalgam dilimleri kızartılıp yumuşatıldıktan sonra büyük bir kaseye konur
-
6 Tuzlu ahtapotları dilimlere ayırın ve sırayla kızarmış turp dilimlerinin üzerine koyun, tuzlu ahtapotun üzerine biraz kuru kırmızı biber serpin, 1 çorba kaşığı domuz yağı dökün ve bir tencereye koyun
-
7 Buharlı pişirici buharda pişirildikten sonra, 20 dakika buharda pişirildikten sonra servis edilebilir.
