Kızarmış Tavuk ve Kurutulmuş Tofu - Yemeği
"Sonbahar Ortası Festivalinde, lezzetli bir tavuk yemeği hazırlamak için özel olarak bir chai tavuk aldım. Süpermarketteki yabancı tavukla karşılaştırıldığında, kemikler daha sert, et daha sıkı ve tadı daha kokulu. Tabii ki zaman daha uzun! Demir su ısıtıcısı pilav pişiricinin özel bir kızartma işlevi yok, ancak buharda pişirme işlevini kullandım ve yine de güzel et aromasıyla haşlanmış tavuk yaptım.Ayrıca, tütsülemek ve kurutmak için bir parça tofu ekledim. Birlikte pişirilir, böylece kurutulmuş tofu sadece tavuk lezzetini emmez, aynı zamanda yemeğe daha fazla besin ekler. Bu chai tavuğu çok büyük, neredeyse üç kilogram, küçük parçalara ayırdıktan sonra sadece çoğunu buğulama için, geri kalanının en azından yarısını çorba için kullandım. Bir tavukla iki tane ye. " Malzemeler
- Chaiji Bir
- Tofu füme ve kurutulmuş parça
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Kızarmış Soya Sosu 80 gram
- Taze zencefil parça
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Yıldız anason Bir
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Chai tavuğun içini ve dışını yıkayın ve çeşitli tüyleri alın
-
2 Küçük parçalara ayırın ve suyla durulayın
-
3 Tavuk göbek yağını bir tavaya koyun, yağı elde etmek için kısık ateşte karıştırın.
-
4 Tavuk parçalarını tencereye koyun ve kızartın
-
5 Cilt gerildikten sonra, şarabı pişirin ve karıştırmaya devam edin, ardından soya sosu, tuz, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu dökün
-
6 Tofu tütsülenmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
-
7 Kızartılmış tavuk kanadını demir tencerenin iç tenceresine dökün, ardından kurutulmuş tofuyu tencereye dökün, suyu ısıtın, tavuk kanadı
-
8 İç tencereyi pirinç pişiriciye koyun, "buharlama" işlevini seçin, 1 saatlik zamanlamayı seçin, başlat düğmesini başlatın, demir su ısıtıcısı pirinç pişirici çalışmaya başlar
-
Zaman doldu, kapağı aç, aroma keskin
-
10 tütsü
-
11 salya akıtma
İpuçları
Balık gibi ve lezzetli tattan kurtulmak için tavuğu önceden karıştırarak kızartın; Chaiji'nin eti nispeten sert olduğundan ve pişmediğinden, zamanı kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kavrulmuş Eichhornia Köfte
önceki
En iyi kızarmış domuz eti
Sonraki
