Malzemeler
pirzola
500 g
Mısır
2 parça
havuç
2 parça
Takviyeler: soğan, zencefil, tuz, su, pirinç şarabı, sirke
Mısır havuç kaburga çorbası uygulaması 1 Kaburgaları yıkayın ve kanı çıkarmak için yarım saat suda bekletin.
2 Mısırı soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Kaburgaları bir tencereye soğuk suya koyun, uygun miktarda pirinç şarabı veya pişirme şarabı ekleyin ve uygun miktarda yeşil soğanı beş dakika boyunca haşlayın, ardından çıkarın ve durulayın.
4 Pirzolaları tencereye koyun ve yeterince su koyun.
5 Kapağı kapatın ve yüzen tozu çıkarmak için su kaynamak üzere olana kadar bekleyin Yüzen toz sadece beyazlatıldı.
6 Mısırı bir güveç içine koyun, uygun miktarda zencefil ve birkaç damla sirke ekleyin, üzerini örtün ve bir saat pişirin.
7 Havuçları ocak parçalarına ayırın.
8 Bir saat kaynattıktan sonra havuçları bir tencereye koyun ve 30 dakika pişirin.
9 Ocağı kapatmadan beş dakika önce tadına uygun miktarda tuz ekleyin ve bir tencere kokulu çorba hazırdır.
-
- Servet ve Reunion-Tuz ve Biber ile Kızarmış Tofu
-
- Ispanaklı Char Siew ile Kızarmış Pilav
-
- Siyah ve beyaz baharatlı tofu
-
- Tavuklu Mantar Çorbası
-
- İstiridye Eti ve Yelpaze Kemik Çorbası
-
- Çift Aromalı Lahana Turşusu Tozu
-
- Karidesli Izgara Kuşkonmaz
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış lif kabağı
-
- Kabaklı Kızarmış Jambon
-
- Lahana turşusu ve beyaz etli tavada kızartılmış erişte
-
- Domuz Pırasa Kutusu
-
- Özel mutfak sıcak ve ekşi balık
