Korunmuş yumurta - Yemeği
kurutulmuş turp Bir kaşık dolusu Yumurta Üç
Tuzlu tadı gidermek için kurutulmuş sebzeleri önceden suya batırın. Tencereyi ısıtın ve bir kaşık dolusu sıvı yağı ilave edin, sıvı yağ ısındıktan sonra kurutulmuş sebzeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
Kavrulmuş sebzeleri hafifçe soğumaya bırakın, yumurta karışımına koyun ve eşit şekilde karıştırın. Tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ ilave edip kısık ateşte ısıtın, yağ sıcakken yumurta karışımını sebzelerle birlikte dökün.
Örtün ve pişirin.
Bir tarafı kızarttıktan sonra bir spatula ile ters çevirin (bu sırada yumurta sıvısı temelde şekillenmiştir, gevşemekten korkmayın) ve bir dakika daha pişirin. Ateşim çok büyük ve biraz yanmış, bu yüzden herkes düşük ateş yakmayı unutmayın.
